じゅねもち
【分量 １人分】
じゅね １０ｇ（じゅねとはえごま のこと）
さとう ６ｇ
みそ 少々
小麦粉 ８０ｇ
水
【作り方】
① じゅね（えごま）はすりつぶし、あんだれを作る。
② 小麦粉と水をボールに入れよくこね、丸形の平状の生地を
作り、沸騰した鍋に入れ、浮き上がってきたら取り出して
水切りする。
③ ②にまんべんなく「あんだれ」をぬり、割り箸を刺す。
④ ③を弱火で焼く。 ※焼くことで香ばしくなる。
【応用ヒント】
残りご飯を利用してもよい。
作り方
① じゅねはすりつぶし、あんだれを作る。
② 残りご飯に水を加えお粥状にし、温かいうちに小麦粉を加えもち状につぶす。
③ ②にまんべんなく「あんだれ」をぬり、割り箸を刺す。
④ ③を弱火で焼く。 ※焼くことで香ばしくなる。