おいしいいちごができるまで　 　　　　　　　　　　　　ー１ー

ハウスには夜冷処理した苗としない苗を植え、 収穫の時期をずらしています。夜冷処理は、日 照時間を8時間と短くし、クーラーで冷やして 秋の状態を作ることです。こうすることで、花 芽をもたせることができ11月から6月頃まで収 穫できます。

今、市川にはいちご農家が120〜130戸 ほどあります。植えるところから手作業 のため、簡単にはできません。また、収 穫時期は、どんどん着色するいちごのも ぎのこしがないようにパートさんを頼む ほど忙しくなります。暑すぎると着色が 早く大変です。

上の写真がクーラーです。ダクトと いう白いホースから冷気を送ってい ます。

隣の方では、これから苗植えをするハ ウスを組み立てていました。長いハウ スも手作業でやっています。

８月の暑い中、 木村さんが一人 で組み立ててい ました。５０ｍ の長いハウスは 圧巻です。