────菊づくり２００年・改良の努力───
| 阿房宮 |
・10下旬から11月にかけて収穫。
・香り、花の大きさ、肉質にすぐれ、食用菊の王様。
・収穫期が短い。早めに採取すると苦みがあり、遅らすと霜にやられてしまう。
八戸きく１号──加工用
八戸きく２号──生食用
・９月下旬から収穫でき、稲刈とかちあわない。
・阿房宮より１ヵ月早く収穫でき、耐病、多収穫。
＊ 昭和39年から研究を始め８年がかりで成功した。
| 十五夜 |
・中秋の名月の頃に収穫（９月上旬）。
・八戸きく１号・２号より開花が２週間ほど早い。
・霜害、病虫害に強く、栽培が容易。
最近──バイオテクノロジ−による生産を研究中。