そばかっけの作り方(工場)
@そばの材料をブレンドする。
(45分〜1時間)
Aそばの生地をローラーに巻く。
Bローラーで巻いて,1mmの
厚さにうすくする。
(打ち粉をまぶす)
C板をおいて,端をそろえて包丁
で同じ大きさに切る。